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第四届钱江源山茶油开榨节在苏庄镇热烈举行

发布时间:2016-11-10 16:18:00        来源:项城网

2016年11月10日,第四届钱江源山茶油开榨节在苏庄镇永宗山茶油专业合作社的山茶油传统榨油工艺展示馆热烈举行,县人大常委会副主任、文联主席黄高松参加了开榨仪式。

伴随着有节奏的“嘿呦呦......”男声号子,金黄色的山茶油像等待了几个世纪般漫长,从榨膛中潺潺流出,顿时香气四溢,由此拉开了开化全县油茶大规模开榨的序幕。应邀或闻讯而来的摄友、驴友、网友等宾客们饶有兴致地参加了开榨节活动,并在榨油师傅的指导下,体验土法榨油的辛苦和乐趣。千年传承的土法榨油,每一道工序都特别讲究,每压榨一滴山茶油,都要经过“碾粉、炒粉、蒸粉、做饼、压榨、沉淀”等6道传统手工压榨工序。

据了解,苏庄镇隶属于“全国油茶示范基地县”——开化县,坐落于钱塘江的源头、古田山国家自然保护区里,有“浙西茶油之乡”之称。这里种植着总面积达到6.5万亩的油茶,几乎每个村都有连片的油茶林基地。纯天然的山茶油色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。而苏庄镇富楼村净地,能孕育好茶油,形成了山茶树种植基地。这里的油茶树生长过程中不施农药、化肥等,不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。

苏庄镇栽培油茶的历史源远流长,最早可以追溯至唐代,但真正大面积种植,始于明代。而茶油的传说,还与一位帝王有关。

相传元末年间,朱元璋被陈友谅军队追杀到建昌(今江西苑溪村)的一片油茶林,正在油茶林中采摘的老农见此状况急中生智,把朱元璋装扮成采摘油茶果的农夫,幸免一劫。朱元璋深切的称老农为救命“老表”。

老表见朱元璋遍体是伤,用茶油帮他涂上。不几天,朱元璋就觉得身上的伤口愈合、红肿渐消,于是他高兴地称此油茶果,是“上天赐给大地的人间奇果”。后来他在老表家休养一段时间,便秘又有好转,得知这是每天吃茶油的缘故。从此,朱元璋与茶油结下了不解之缘。

朱元璋统一天下后,将江西茶油封为“御膳用油”。因明朝皇帝对茶油的喜好和重视。各大神医对茶油进行了深究。神医李时珍《本草纲目》中记载“茶油性偏凉,凉血止血,清热解毒。主治肝血亏损,驱虫。益肠胃,明目。”又云“茶籽,苦含香毒,主治喘急咳嗽,去病垢。”后来,江西把苑溪村茶油当作上等贡品进献于朝廷,皇帝大悦,并赐封为“御膳奇果汁,益寿茶延年”!足可显示享用茶油是一种身份的象征。

而现在,苏庄镇用土法压榨的茶油则代表着纯正、天然、健康,每次举办开榨节,都会引起多方关注。今年的开榨节也是热闹非凡,四面八方来客兴致勃勃地观看压榨茶油的同时,还还会在风景宜人的村庄游玩、观赏。